Nuestras viñas viejas de Bobal son un faro de talento, innovación y conexión entre su terroir y el consumidor. Estas viñas viejas producen vinos de trascendencia única, incomparablemente ricos en sabor, simbolismo y herencia. Cada cepa es una obra de arte, queriendo transmitir que el tiempo si importa cuando queremos algo único. Lentamente durante casi ochenta años se han ido adaptando al cambio climático, sin modificar ni un ápice su calidad. Una crianza en roble francés y otro largo periodo de tiempo en botella, creará un vino armonioso, con personalidad y sello de autor.
ELABORACIÓN
14 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCES.
VIÑEDO
PROCEDENTE DE UN VIÑEDO PLANTADO EN 1950 EN LA ZONA DE TRANSCIÓN DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA
VARIEDAD
100% BOBAL, VINO TINTO VINO DE PARCELA 2021
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
MANCHUELA, ECOLÓGICO Y VEGANO
NOTA DE CATA
VISTA: Limpio, color granate con capa alta muy profunda.
NARIZ: Aromas a fruta negra destacando la mora, toques especiados a pimienta negra y regaliz.
BOCA: Equilibrado, carnoso, redondo y muy persistente con un final largo.
